Bulion

Podaje obiecany przepis na bulion drobiowy. Oczywiście czasami robię też warzywny, wtedy po prostu bez kurczaka. Jeżeli kupię lub zostaje mi inne mięso np. po świętach gotuję go z różnych mięs i grzybów. Zawsze sporządzam więcej bulionu, a później go mrożę w pojemnikach po 0,5 l i 1l. W zależności ile i kiedy potrzebuję rozmrażam i dodaję pozostałe składniki wybranej zupy. Ten przepis jest moją podstawową bazą do większości zup. Z podanej porcji wychodzi około 3 l bulionu.  

Zupa Botwinka

Na początku chciałabym  Wam wszystkim serdecznie podziękować za to, że ciągle do mnie zaglądacie. Daaaaaawno nic nie pisałam, ale w końcu się zebrałam. Na dziś przygotowałam botwinkę, która obecnie jest najlepsza.;)).  Bulion ugotowałam z włoszczyzny, udka kurczaka z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego, ziarenek pieprzu i kostki bulionowej (dokładny przepis postaram się dodać na dniach). Z przepisu wychodzi przepyszna zupa (koniecznie z koperkiem;))

Mam nadzieję, że również Wam posmakuje. 

Fasolka po bretońsku

Tradycyjny przepis na fasolkę po bretońsku. Tak przygotowana fasolka nadaje się do jedzenia przez kilka dni, o ile będzie przechowywana w lodówce. Smak można wzbogacić również różnymi rodzajami mięs np. jeżeli masz końcówkę pieczeni czy wędliny. Pamiętaj, aby do gotującej się fasoli dodać olej, wtedy nie popęka na niej skórka. 

Bezowe duszki

Bardzo dobry przepis na bezy. Korzystając z okazji, że nadchodzi Halloween, z bez zrobiłam bardzo popularne bezowe duszki. Pięknie się prezentują i świetnie smakują ;* 

Ciasto czekoladowe/ Brownie

Czekoladowe szaleństwo;) Uwielbiam wszystko co czekoladowe, a co za tym idzie, nie bez powodu podaję wam przepis na to ciasto. Można je zrobić w dwóch wersjach. Pierwsza to ta podana w przepisie- ciasto wychodzi pulchne i lekko wilgotne. W drugiej wersji zmniejsz ilość mąki o połowę, wtedy ciasto będzie bardziej zwarte i bardziej wilgotne. W drugim przypadku przed podaniem ciasto należy wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Tarta jabłkowa/ Szarlotka

Już od dawna zdjęcia czekają na opracowanie, aż w końcu przyszedł ich czas;) Chyba najbardziej popularne ciasto w Polsce, robione na wiele sposobów, czyli szarlotka jabłkowa. Ciasto nie jest czasochłonne, zwłaszcza jeżeli kupimy lub co lepsze mamy własnoręcznie uprażone jabłka w słoiku.

Kurczak w rozmarynie i pigwie + sos

Na połączenie kurczaka z pigwą wpadłam, gdy dostałam kilka pigw od znajomych. Najlepiej smakuje z sosem, który przygotowałam na bazie sosu holenderskiego. Całość podałam z kaszą kuskus. Wyszło pycha!